超半数预包装牛羊肉添加剂 “亮红灯”

3 月 31 日，媒体披露食品安全隐患：采购的 12 种预包装牛羊肉里，7 种检出食品添加剂，2 种磷酸盐超标，且大多未标注。涉及 “肴老板”“大希地”“肉管家” 等品牌。

专家称，原切肉禁加添加剂，调理肉添加需明示，过量摄入有害健康。消费者难辨，亟待监管部门强化管控、规范商家标注，守护大众舌尖安全 。